Грибы ЦАО ГУ

Грибы ЦАО ГУ в Таиланде называют соломенными. Они там такие же частые гости на столах, как у нас шампиньоны. Впрочем, они похожи между собой не только по внешнему виду, но и по вкусу. Соломенные грибы добавляют в суп Том Ям, тушат, жарят, используют как начинку для выпечки и салатов. В составе грибов кроме протеина и набора витаминов 18 аминокислот, почти половина из которых незаменимы. Такой ценный и доступный продукт стоит включить в меню.