Мидии в створках со сливочно-сырным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мидии в створках из Чили (1 кг) - можно купить в интернет-магазине moreproduct1
  
• Оливковое масло
• Сливки - 20% - 300 мл
• Тертый сыр - 150 гр
• Соль
• Перец
• Зелень

РЕЦЕПТ:

1. Размораживаем мидии в холодильнике
2. Промываем под холодной водой
3. Готовим соус: смазываем сковороду оливковым маслом, выливаем 300 мл. сливок 20%, 150 гр. тертого сыра, соль и перец по вкусу
4. Соус перемешиваем 3 мин. на среднем огне
5. Добавляем 1 кг. мидий и жарим 7 мин. тщательно перемешивая
   
6. Добавляем зелень
7. Максимально вкусное блюдо готово
   

Мидии готовы!  Блюдо на 4 человека, для приготовления на 2 человека, делим все на 2.