Мисо паста

Мисо пасту часто путают с мисо супом, который обычно подают в японских или китайских ресторанах. На самом деле паста мисо — лишь один из ингредиентов супа. Ее добавляют в рыбные и овощные бульоны. Паста хорошо комбинируется с тофу и сушеными вакаме. Кроме того ее добавляют в роллы, суши, салаты и закуски по вкусу. В основе пасты ферментированные соевые бобы. Японцы считают ее залогом здоровья и долголетия.