Шпинатный рулет со сливочным сыром и лососем

РЕЦЕПТ:

1. Заливаем шпинат кипятком на 1 мин.  Потом сливаем воду и отжимаем листочки
2. Если шпинат замороженный, размораживаем. Сливаем лишнюю жидкость. 

3. В блендере пюрируем муку, яйца, разрыхлитель, шпинат, 50 гр сливочного сыра
4. Так же можно воспользоваться погружным блендером

5. Используем хорошую бумагу с антипригарным покрытием
6. Выливаем тесто на бумагу разравниваем ложкой/лопаткой до прямоугольной формы
7. Выпекаем в духовке 10-12 минут при 180 градусах

8. Пока корж остывает, замешиваем сливочную замазку
9. Оставшийся сливочный сыр, столовая ложка лимонного сока, сливки 30 мл

10. Обрезаем у нежнейшего бисквита неровные края.
11. Выкладываем начинку.