Как вылавливаются северные креветки

Рассказываем как вылавливаются дикие серверные креветки. Фото предоставлены нашим поставщиком, компанией «Магаданрыба».

• Для вылова креветки используется промысловый специально оборудованный траулер

• Мешки с уловом выбирают на траулер
• Креветки сортируются по размеру на специальном сортировочном оборудовании
• Так же на траулере происходит варка креветки в морской воде. Разные размеры креветки варятся по-разному, чем больше креветка, тем дольше идёт варка
• Креветки помещают в коробки (чаще всего упаковка идёт по 5 кг.)
• Сразу же после варки происходит шоковая заморозка креветки при температуре -38 градусов
• В порт доставляется креветка уже в замороженном виде в коробках
• В фуре с рефрижератором креветки доставляются на склад добывающей компании
• Со склада креветки в тех же коробках по 5 кг. доставляются в магазины moreproduct1
  

Так же есть вид сырой креветки, ее замораживают сразу после вылова, такая креветка называется «АМА Эби», пользуется спросом в Японии и Сингапуре, есть и в нашем ассортименте.